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SUMMARY:Food Is A Conversation: Reducing food's carbon footprint
DESCRIPTION:Una conversazione con la città assieme ad esperti internazionali su: cibo\, innovazione e sostenibilità.\nL’evento – parte di “Food Innovation Is a Global Mission“\, iniziativa promossa da Fondazione FICO e Future Food Institute – ha lo scopo di portare avanti in un contesto globale idee che possano mettere in luce l’esperienza italiana in ambito agroalimentare e il forte carattere innovativo di interesse per investitori e supporter internazionali. Da qui prende le fila l’iniziativa “Food Innovation Valley”\, nata per rispondere agli obiettivi di business development e di trasferimento tecnologico di competenze settoriali delle realtà d’impresa territoriali\, rendendo la Regione Emilia-Romagna player strategico a livello internazionale nell’ambito food e nella valorizzazione del patrimonio alimentare nostrano.\nA corredo dell’intera iniziativa sono state lanciate delle “Food is a Conversation” tematiche\, realizzate da Fondazione FICO e Future Food Institute assieme ai partner Legacoop Bologna\, Vicoo e Impronta Etica. “Reducing food’s carbon footprint” sarà il terzo evento organizzato nell’ambito di Food Innovation Valley.\nLa relazione tra cibo e cambiamenti climatici stia diventando sempre più biunivoca e stringente\, sono necessarie soluzioni mirate e innovative che portino a una gestione ottimale dei foodsystem attuali e dell’intera catena di produzione alimentare\, dalla fase di raccolta e stoccaggio delle materie prime fino al loro confezionamento\, alla distribuzione\, al consumo e allo smaltimento degli alimenti di cui ci nutriamo.\nE’ possibile registrarsi all’evento e avere maggiori informazioni al seguente link.
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SUMMARY:Food Is A Conversation: Food Safety
DESCRIPTION:Una conversazione con la città assieme ad esperti internazionali su: cibo\, innovazione e sostenibilità.\nL’evento – parte di “Food Innovation Is a Global Mission“\, iniziativa promossa da Fondazione FICO e Future Food Institute – ha lo scopo di portare avanti in un contesto globale idee che possano mettere in luce l’esperienza italiana in ambito agroalimentare e il forte carattere innovativo di interesse per investitori e supporter internazionali. Da qui prende le fila l’iniziativa “Food Innovation Valley”\, nata per rispondere agli obiettivi di business development e di trasferimento tecnologico di competenze settoriali delle realtà d’impresa territoriali\, rendendo la Regione Emilia-Romagna player strategico a livello internazionale nell’ambito food e nella valorizzazione del patrimonio alimentare nostrano.\nA corredo dell’intera iniziativa sono state lanciate delle “Food is a Conversation” tematiche\, realizzate da Fondazione FICO e Future Food Institute assieme ai partner Legacoop Bologna\, Vicoo e Impronta Etica. Food Safety sarà il secondo evento organizzato nell’ambito di Food Innovation Valley.\nIn un contesto come l’Emilia Romagna\, dove vengono prodotte e esportate enormi quantità di cibo ogni anno\, moltissime realtà si occupano di fornire non solo prodotti di qualità per la tavola\, ma anche attrezzature\, imballaggi naturali e soluzioni in grado di preservare il cibo da qualsiasi avaria in ogni step del percorso che lo porta dalla sua creazione alla tavola dei consumatori. Una regione come questa\, culla di tradizione gastronomica e di un patrimonio economico legato alla produzione e al commercio agroalimentare\, deve mantenere come focus principale quello di proteggere la sua ricchezza tramite lo sviluppo tecnologico e a idee innovative che riguardano proprio la food safety\, elemento ormai indispensabile affinché la qualità del cibo venga garantita.\nE’ possibile registrarsi all’evento e avere maggiori informazioni al seguente link.
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SUMMARY:Food Is A Conversation: Circular Living
DESCRIPTION:Una conversazione con la città assieme ad esperti internazionali su: cibo\, innovazione e sostenibilità.\nL’evento – parte di “Food Innovation Is a Global Mission“\, iniziativa promossa da Fondazione FICO e Future Food Institute – ha lo scopo di portare avanti in un contesto globale idee che possano mettere in luce l’esperienza italiana in ambito agroalimentare e il forte carattere innovativo di interesse per investitori e supporter internazionali. Da qui prende le fila l’iniziativa “Food Innovation Valley”\, nata per rispondere agli obiettivi di business development e di trasferimento tecnologico di competenze settoriali delle realtà d’impresa territoriali\, rendendo la Regione Emilia-Romagna player strategico a livello internazionale nell’ambito food e nella valorizzazione del patrimonio alimentare nostrano.\nA corredo dell’intera iniziativa sono state lanciate delle “Food is a Conversation” tematiche\, realizzate da Fondazione FICO e Future Food Institute assieme ai partner Legacoop Bologna\, Vicoo e Impronta Etica. Circular Living sarà il primo del ciclo di eventi organizzato nell’ambito di Food Innovation Valley.\nPensare a soluzioni in Emilia-Romagna\, in cui vengono esportati prodotti alimentari dal valore di 10 miliardi di euro\, diventa fondamentale: una regione che valorizza e vive del cibo che coltiva e vende ha costantemente bisogno di aggiornare i suoi sistemi e di rispondere ai nuovi obiettivi di produzione e a modelli di ottimizzazione delle risorse. Uno di questi è proprio quello della gestione degli scarti in ottica di valorizzazione\, in cui si comincia ad educare la comunità sul concetto allargato di “fresco” e i rifiuti alimentari possono diventare nuove materie prime\, seguendo l’approccio dell’economia circolare.\nImpronta Etica porterà la propria esperienza con il progetto Waste 2 Value: il progetto di economia circolare realizzato insieme a Gruppo Camst\, Coop Alleanza 3.0 e IGD SiiQ\, con il supporto di Future Food Institute in qualità di Knowledge Partner.\nE’ possibile registrarsi all’evento e avere maggiori informazioni al seguente link.
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